mw是什么單位簡稱(mw的含義)

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上傳大規模刷屏還要追溯到女排奪冠,而今天的消息卻讓所有葡萄酒圈的人更為興奮,

那就是—— (原創文章www.worldspiritfoundation.com)

著名葡萄酒專家趙鳳儀老師終于拿下了MW的稱號,成為常駐中國大陸的第一位MW!

(原文來自www.worldspiritfoundation.com)

鳳儀老師終于拿下了MW的稱號,而你還不知道MW是什么?

(原文來自www.worldspiritfoundation.com)

你說,MW是什么?能吃嗎?

作為在酒圈摸爬滾打好多年,然而卻依然跪倒在WSET腳下的小編只能說,MW這頭銜可太厲害了!

鳳儀老師終于拿下了MW的稱號,而你還不知道MW是什么?

MW全稱“Master of Wine”,即葡萄酒大師。由英國Institute of Master of Wine(IMW)舉辦。聽上去似乎沒什么的樣子,可是世界上擁有Master of Wine資格的人比太空人的數目還要少!學員從種植葡萄、生產制作、營銷策略到品嘗佳釀,總之與葡萄酒有關的一切,都要有全面、充分的認識,方可成為MW。

鳳儀老師終于拿下了MW的稱號,而你還不知道MW是什么?

考試主要分為兩部分:理論(Theory)及品酒(Practical),考試為期4天共7份考卷,而7份考卷都要考獲B級或以上方可過關。通過筆試后,考生需要再提交一份約1萬字關于國際葡萄酒行業的論文,經IMW審核後方可獲得MW資格。

鳳儀老師終于拿下了MW的稱號,而你還不知道MW是什么?

要獲得這一頭銜需要先學習數年,然后通過三天半的考試,還要撰寫論文。起初,只有從事這一行業五年以上的英國人才有資格申請這個稱號。后來,在20世紀80年代,學院開始接受外國人的申請,其中一個原因是,有越來越明顯的的跡象表明,那些被拒之門外的人可能要自己搞一套稱號評定,這是他們極不愿意看到的。如今,“葡萄酒大師”資格考試每年六月在倫敦、悉尼和舊金山舉行。

通過葡萄酒師考試是非常艱苦的工作。候選人一般需要通過當地的相關考試,例如在英國和一些國家需獲得葡萄酒烈酒教育信托會的畢業證書,然后向葡萄酒師學院提出申請。申請被接受后,獲得候選人的資格。然后必需經過至少兩年的學習,全部學習過程都是按照葡萄酒師學院的大綱自我學習,而沒有任何課程可上。候選人需要閱讀大量相關書籍,從葡萄種植、葡萄酒釀造,到市場銷售、以及葡萄酒與健康等等,加強理論認知的寬度,加深理論掌握的厚度。此外,是提高品酒水平,候選人盡可能地要多訪問酒莊,多品酒,掌握葡萄酒的世界地理分布、酒的特點等等。實際上,葡萄酒師是那些即在理論具有深厚基礎,又在品酒上功夫深厚的候選人才能通過考試而獲得的稱號。

鳳儀老師終于拿下了MW的稱號,而你還不知道MW是什么?

雖然有數千人獲得候選人資格,但每年獲得葡萄酒師稱號的僅以數人之計,這個考試是世界上難度非常高的專業考試之一。對于大多數中國葡萄酒從業者來說,從通過WSET所有的一二三四級,再到成為MW Candidate,最后終于拿下MW的稱號,這一路并不只是艱辛能形容的。被WSET虐的死去活來的小編表示,下輩子或許都沒辦法踏入MW的大門,只剩看著大師的背影默默感嘆的份了。

雖然小編沒有了成為MW的希望,可還有大把熱愛葡萄酒事業的人們在為了這個理想而奮斗。鳳儀老師德高望重,也會有很多出色的人們像鳳儀老師一樣,通過自己的努力為中國葡萄酒發展做出貢獻。無論是辛苦在酒莊工作的釀酒師還是致力于文化推廣的葡萄酒講師,感謝你們為中國葡萄酒發展做出的貢獻,未來有你們會更好!

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